OrangeMandarina

ABRIL-APRIL- ARIES

2006-04-05T11:47:00.000+02:00

Abril es un mes extraño, está como en medio del calendario...la Primavera ya ha empezado y aún no hace demasiado calor. Pero si miramos hacia atrás, hacia la época de los romanos, descubrimos que era a finales de Marzo y a principios de Abril cuando para ellos comenzaba el año...y tiene sentido que así fuera, pues es en primavera cuando una nueva vida empieza. Es en primavera cuando comienzan los Signos a dar una nueva vuelta a ruleta. Es en primavera cuando comienza Aries su andadura por la bóveda celeste. En Roma, se celebraba una fiesta en esta época del año en honor a Marte, el planeta que rige los designios del Carnero...
Aries es un signo de fuego. Fuerte y decidido. Durante su vida sólo piensa en como triunfar y suele tener bastante suerte en este campo. Imagino que es por la influencia del comienzo. Es el que abre el camino y como tal, es él quien debe luchar con más ahínco contra las convicciones. Abril representa lo nuevo frente a lo viejo. Y ya se sabe que ese tipo de relaciones no siempre acaba bien...antes al contrario. Es por eso por lo admiro a los Aries, por su despreocupada manera de enfrentarse a lo impuesto y vencerlo...lo único que no me seduce de su cárcter es su indiferencia hacía lo que destruye, su falta de respeto por lo que fué...será porque soy Capricornio y no puedo evitar sentir amor por el pasado...pero definitivamente sin los Aries el mundo se habría estancado hace mucho tiempo.
Los Aries, suelen ser rubios y de piel clara. Fríos y egoístas con sus sentimientos. Generosos y protectores con lo material. Les gustaría ser fieles y nobles en todos los aspectos, pero no siempre lo consiguen pues sus ansias de libertad a veces les impide ser constantes. Pero no hay nada como un Aries para vencer lo inamobible. ¿Que no se ha hecho antes? Y qué. ¿Que es muy arriesgado? Mejor. Aries, en el más puro estilo de cabezonería no cejará en su empeño hasta conseguir lo que desea. Ahora. Ya. Impaciente por naturaleza y enamoradizo por nacimiento. Tiene un gran sentido de la estética y nos les importa lo que piensen los demás. Divertidos y mandones. Ponga un Aries en su vida y jamás se aburruirá.
Felíz Año Nuevo.
Dedicado a mis dos rubias y diferentes tias Aries: Margarita y Rosa, Felicidades.

AMIGOS

2006-04-05T11:28:00.000+02:00

Llevo un par de meses más o menos frecuentando un par de blogs de unos amigos. Los conocí por casualidad, en el desaparecido "Martillo de trols" (Por cierto Lupin, anímate...) y han resultado ser sitios en el universo de Internet que visito con frecuencia. Me encanta el sentido del humor que tiene el Sr. Fhinn, por ejemplo, un pirata de los más caballeroso. O lo buena amiga de sus amigos que es Sereia, una sirenita tierra adentro. O la originalidad del Sr. Agúndez. En sus blogs lo paso en grande y he encontrado gente, que como yo se interesa por lo que pasa a su alrededor. Desde aquí quisiera mandarles un saludo y decirles que aún no se como demonios tengo que hacer para ponerlos aquí al ladito...en esto de los ordenadores soy un poco nueva y muy cagona...pero que les llevo en el corazón de mi OrangeMandarina y que quien quiera pasarlo bien, no tiene más que visitarlos. Imagino que con el tiempo aprenderé ( y me atreveré) a añadir más AMIGOS. Es todo un placer y un privilegio encontrarme entre los asiduos. Nos vemos en la red ;)
INX
www.nonsurrender.blogspot.com
www.sereiasupersonica.bitacoras.com
www.maltravesia.bitacoras.com

TARTA PARA UNA SIRENA

2006-03-03T12:25:00.000+01:00

Lo prometido es deuda, y aunque con retraso, ahí va tu deliciosa tarta de queso estilo NY.
Espero que te guste, Sereia.

INGREDIENTES
Para la base:
- 3 cucharadas de mantequilla en pomada
- 1/2 paquete de galletas tipo digestive
- 1 cucharada de azúcar
Para la tarta:
- 250 gr. de Philadelphia
- 250 gr.de Mascarpone
- 2 yogures estilo griego
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 3 cucharadas de harina
- 3 huevos enteros
- 150 gr. de azúcar blanquilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- una pizca de sal

MANOS A LA OBRA
Precalentar el horno a 200ºc
Hay que engrasar con mantequilla y un poco de harina un molde desmontable.
Para la base hay que reducir las galletas a migas y mezclarlas en un bol con el azúcar y la mantequilla hasta que obtengamos una masa como de arena mojada. Pondremos esta masa en el fondo del molde presionando ligeramente de forma uniforme.Horneamos 15 minutos, y reservamos.
Para la tarta hay que batir con la batidora el Philadelphia, el mascarpone y los yogures. Añadimos un huevo y volvemos a batir. Añadimos el otro, batimos. Y finalmente añadimos el tercer huevo y volvemos a batir. Es el momento del azúcar vainillado, la mantequill, el azúcar blanquilla y la harina. Batimos todo muy bien hasta obtener una crema fina.
Vertemos esta crema en el molde, encima de la base y horneamos de 45 a 60 minutos. Para saber si la tarta ha cuajado bien pinchamos el centro y si sale limpio... voilà!
Se sirve fría.
Tradicionalmente esta tarta se cubre con una gelatina espesa de fresa o mermelada, pero como ésta es para mi sirena favorita y resulta que es alérgica a las fresas...pues la servimos tal cual y si acaso con helado ;)
INX

Brownies

2006-01-23T17:30:00.000+01:00

Como ha sido mi cumpleaños, he decidido hacer un regalo a los que leeís mis recetas. Ésta no es mía, pero no falla, y es deliciosa. Así que ahí va una cosita dulce para las tardes de invierno...sólo un detalle...debeís respetar las cantidades...

INGREDIENTES

250gr de chocolate para fundir
250gr de mantequilla ( no margarina...mantequilla, mantequilla...de leche, vaya)
4 huevos
300gr de azúcar glass
200gr de harina para repostería
175 gr de nueces troceadas

MANOS A LA OBRA

Prepara un molde cuadrado de 1litro de capacidad con mantequilla y harina.
Precalentar el horno 180ºC
Ir derritiendo la mantequilla junto al chocolate en el microondas a golpes de 20 segundos, mezclando entre golpe y golpe. También podeís derretir al baño María, pero es más engorroso y lento y además debeís tener cuidado de que no caiga ni una sola gota de agua en el chocolate, pues lo estropearía SIN REMEDIO...
Cuando esté bien mezclado el chocolate, dejar templar ligeramente...no mcho, no vaya a ser que os solidifique.
Batir mientras los 4 huevos e incorporarlos al chocolate, mezclando suavemente. CUÍDADO, QUE NO ESTÉ MUY CALIENTE, PUES ESO NOS COCINARÍA LOS HUEVOS Y NO ES LO QUE BUSCAMOS.
Tamizar el azúcar e ir añadiéndolo. Mezclar.
Tamizar la harina e ir añadiéndola. Mezclar.
Añadir las nueces. Mezclar...como veís, el secreto está en la mezcla...
Echar la pasta de chocolate resultante en el molde procurando que esté bien repartida, y hornear a 180ºC durante 45 minutos.
Dejar enfriar y cortar en cuadraditos.Vereís que al sacarlo del horno el Brownie tiene un delicioso aroma y una capa inconfundible de chocolate quebrado en su superficie.
Tradicionalmente en Estados Unidos, se sirve con helado de vainilla, pero yo lo prefiero solo o con leche.
Bon apètit!

TAMIZAR: Tamizar es uno de los actos más tontos que hay en la repostería...colar la harina poco a poco, o peor, el azúcar glass,que ya de por sí es muy, muy, fino... es la chorrada más grande del Mundo...o eso parece...No caigaís en la tentación de omitir este paso...es más importante de lo que parece pues al "colar" el azúcar y la harina los estamos dotando de una cualidad "aérea" especial y precisa para los dulces que necesiten "subir" sin necesidad de levadura...es magia pura...lo que en realidad hacemos al tamizar los ingredientes es añadir particulas de aire, burbujitas si lo preferís...y eso ayuda a nuestros bizcochos a ponerse esponjosos como nubes angelicales..así, que aunque os parezca ridículo...tamizad, cuando la receta os lo indique ;)
INX

ESCUPEN LOS QUE BAJAN DE LOS ÁRBOLES

2006-01-19T08:17:00.000+01:00

Vaya la que se ha montado con la frase de Clemente...dirigida al , por lo visto intocable, Eto´o ...me parece muy fuerte que quieran hacernos ver que la frase pronunciada, con razón, por Clemente es una frase xenofoba y racista...NO, señores, no...escupir es uno de los peores actos, uno de los más bajunos, que puede hacerle una persona a otra y el señorito del Barça se lo hizo a otro jugador delante de los aficionados y del árbitro...sin venir a cuento, que yo lo ví...y lo siento, pero en eso Clemente tiene razón, escupen los que bajan de los árboles (y las llamas), coño, ya seas negro, amarillo o azúl, eso está mal, joder ya...a ver si ahora por el hecho de ser negro (porque Eto´o lo es) no se le va a poder decir lo que está bien y lo que está mal...o se le va a tener que permitir TODO, solo por miedo a decirle algo, no se lo vaya a tomar a mal el neng, porque es negro...
Decir que escupen los que bajan de los árboles, está bien dicho, es verdad...y no sólo eso, sino que los verdaderos racistas son aquellos que quieren ver un sentido racista en esa frase...escupen los monos y los mal educados...
Lo peor es que le quieren abrir expediente a Clemente, por haber dicho la verdad...muy fuerte, si señor...si yo fuera Clemente ni me retractaba ni leches.
Además ¿Le ha pedido alguien a Eto´o que pida disculpas a su compañero por haberle escupido? Pues eso es lo que deberían hacer, y no dar tanto la murga con lo politicamente correcto, porque están metiendo la pata hasta el cuadril...

Tiempo

2005-12-27T12:35:00.000+01:00

Hace bastante tiempo que no escribo...he estado pachucha, pero ya estoy mejor...dentro de lo que cabe.
Aún no han terminado las Navidades y estoy más gorda, harta de chocolate y de comer cordero al horno con romero...que por cierto me sale para chuparse los dedos...por eso digo que dentro de lo que cabe...
En fín...creo que estas Navidades han sido las primeras de mi vida que no he vivido como cuando era niña...ha sido extraño...pero este año por vez primera no he sentido excitación ninguna por la Nochebuena, no me ha embriagado el espíritu navideño, y además por primera vez he comenzado a sentirme identificada con Scrooge...Dios, me estoy haciendo vieja, y me he desencantado de la vida...¿YA?
Sinceramente, esperaba que esto no me ocurriera nunca, o si me tenía que ocurrir, que fuera un poco más adelante ( o mucho más adelante, puestos a elegir)
Pero me ha llegado sin avisar, demasiado pronto...
Felíz Navidad...o mejor dicho :
¡PAPARRRRRRUCHAS!

Esperaré a ver si recupero mi infancia antes de Año Nuevo...
INX

Comida de Locos

2005-10-21T11:51:00.000+02:00

Papas con Chocos
No se por qué en Cádiz se les llama comida de locos a las Papas con Chocos...pero es una receta muy, muy típica de la Tacita de Plata que no se suele consumir en otros lares y que merece la pena.
Aquí os la dejo...

INGREDIENTES
- 1 tomate grande maduro
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla grande
- 2 pimientos verdes italianos
- aceite de oliva
- 1/2 Kg de papas peladas y cascadas en tacos
- 2 piezas de choco, limpios y troceados
- Azafrán
- Orégano
- agua
- sal
- 1 hoja grande de laurel

MANOS A LA OBRA
Hacemos un refrito con el tomate, los ajos, los pimientos y la cebolla, en aceite de oliva.
Ponemos en la olla expres los chocos troceados y limpios, el refrito y cubrimos con agua. Añadimos sal, orégano y laurel. Cocemos 1/4 de hora.
Una vez cocinados los chocos, añadimos las papas cascadas y el azafrán y cocemos a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y el caldo espeso.

N.B. Si echamos un corcho de botella en la olla expres junto a los chocos, éstos quedarán más tiernos.

Este guiso puede hacerse con o sin guisantes, con o sin vino, en crudo o en refrito.
Evidentemente yo prefiero en refrito, sin vino y sin guisantes, Rafa, sin guisantes...

INX ;)

Rocky VI

2005-10-18T09:26:00.000+02:00

La noticia la he leído esta mañana en Internet...y me parece de risa...
Parece ser que Sylvester Stallone estará rodando la sexta parte de su saga en Diciembre...la dirigirá y protagonizará...y a estas horas debe estar machacando su cuerpo y metiéndose de esteróides para estar a la altura, fisicamente hablando...o al menos visualmente hablando...
No es que no me gusten las otras cinco películas de Rocky, es que a mi entender, Stallone está ya muy mayor para estos trotes y además la historia del boxeador solitario está muy, muy quemada...que sí que era una gran historia, que levantó el ánimo de más de un estadounidense, que le lanzó a la fama...pero ya está bien hombre...que a este paso me veo con 50 años asistiendo al estreno de "Rocky 5000", como en el cartel de "La loca histroria de las Galaxias" con un Rocky ya vejete, pero con los guantes puestos...con dos cojones...
Menuda forma más rara y deprimente de intentar alcanzar de nuevo aquello que ya consiguió...Y que jartible, el tio.
Aunque a lo mejor me equivoco y resulta que es un éxito...perdón ¿Dije a lo mejor? Quise decir a lo peor...

Que llueva, que llueva...

2005-10-11T10:30:00.000+02:00

Sí señor...que llueva...desde ayer por la tarde está cayendo agua del cielo...y hoy , por lo menos en Puerto Real, que es dónde yo curro, estan cayendo chuzos...ojalá siga así durante el resto del otoño y del invierno...por la cuenta que nos trae...
Desde aquí hago una llamada a los antiguos miembros del grupo de teatro "Deshaucio"...¡¡Chicos, a cantar el "Agüetto" sin parar, otra vez este año!!
;)
INX

La esclavitud del vicio

2005-10-05T11:04:00.000+02:00

Por fín. Soy libre. Lo he conseguido. He dejado de fumar. Tras los tres dias más asfixiantes de mi vida, los niveles de nicotina de mi cuerpo han bajado lo sufiente como para no sentir su falta. Kinkong me abandona. Empieza la limpieza del organismo: eliminando toxinas y veneno, sacando flema de mis pulmones y dejandolos traslucidos y esponjosos de nuevo. He dejado de fumar por propia voluntad. No fumo porque simplemente no quiero hacerlo. Y esa es la mejor manera de dejar de fumar.
Me encanta el tabaco, su olor, su sabor, sus rituales, lo que significa a nivel social...pero algún dia tenía que dejarlo y hace tres dias era un dia como otro cualquiera para hacerlo. Ni siquiera me he despedido de un vicio que me esclavizaba desde hacía once años. No me he dado ningún homenaje, ni nada por el estilo. Simplemnete lo he dejado. Y espero no volver a querer fumar. Pero no me prometo nada.
De momento estoy felíz y orgullosa de mi misma por demostrarme la determinación de mis decisiones.
Ahora tendré que lidiar con la incómoda recuperación de la pituitaria amarilla...una glándula a la que no echaba de menos, pues mi olfato, incluso siendo fumadora, era extremadamente fino...imaginen como se revelará ahora que no hay monóxido de carbono que lo obstruya.
De todas formas he soltado las cadenas que yo misma me impuse...Y soy ¡LIBRE!
INX

Harry Potter y el Príncipe Mestizo

2005-09-29T10:14:00.000+02:00

No es que yo tenga precisamente problemas a la hora de leer un libro en inglés. De hecho el último libro de la Rowling ya me lo he leído en versión original...pero comprendo que no todo el mundo lee en inglés como yo, o que simplemente prefieren la traducción por no hacer el esfuerzo...lo que no entiendo es por qué demonios tienen, tenemos, que esperar hasta marzo de 2006 para disfrutar de la traducción al español de este libro...si se supune que lo iban a editar a nivel mundial, ¿qué pasa, que España no es parte de el Mundo? Jolín ya, que casi tenemos que espera un año más que el resto simplemente por que a la editorial española le sale del bolsillo...si no cuentan con taductores, que lo digan y hasta yo misma me pondría a ello...y como yo misma millones de internautas que lo han intentado un millon de veces colgándo las traducciones en la red. Pero es que encima los responsables, cierran esas páginas para evitar que ningún hispanohablante se haga con una traducción del libro "no autorizada". Joder y que más les da...creo que tenemos el mismo derecho a leer el dichoso libro en nuestra lengua materna al mismo tiempo que el resto, y no que nos obligan, literalmente, a esperar hasta que les de la gana, porque encima la fecha que tengo entendido que se publicará supuestamente el librito de marras no es sino PROVISIONAL...encima...
A ver si por lo menos dejan ya de una vez de cerrar las páginas de los buenos samaritanos que cuélgan en internet las traducciones para que por lo menos podamos ir abriendo boca y que la espera no sea demasiado jodida...
¡¡¡Por la libertad en la red!!!!
Y por la igualdad a la hora de editar las dichosas novelitas a la vez...leñe.
INX

Hechos para la posteridad

2005-09-28T07:51:00.000+02:00

Está claro que el ser humano ha buscado la eternidad desde que el mundo es mundo...una de las formas más actuales de conseguirlo es ser "famoso"...el otro día estuve viendo una entrevista que le hicieron a Karina en una cadena local (sí, sí Karina, esa señora tierna y dulce que parece no tener muchas luces, que cantó en Eurovisión allá por el año de la chimbamba...y que a mí me cae estupendamente) y me quedé pensando que al menos esta señora hizo algo más o menos de provecho, que cuando reponen en la Primera sus viejos programas, al menos ella, como muchos otros de su época, no tiene por qué sentir vergüenza cuando ve esos programas en la tele...ni ella ni los tele-espectadores, que más bien sienten nostalgia.
Y me pregunté...¿qué demonios están haciendo las cadenas hoy en día para la posteridad? ¿A quién repondran cuando yo tenga 50 años? Y la respuesta es escalofriante...de la cantidad ingente de personajillos de la tele que salen hoy en día en progaramas de salsas y tomates, ninguno merece realmente la pena...cuando yo tenga 50 años probablemente volveré a sentir la misma vergüeza ajena que siento ahora, al recordar esos programillas de basura televisiva...¿ Y qué demonios le voy a contar a mis hijos? ¿ qué tal o cual personajillo no hizo nada de nada, que más bien se hizo famoso por ser un impresentable, o por tirarse a la bartola en una casa?
Al menos cuando mi madre ve en la tele a Laura Valenzuela, Karina y compañía puede contarme cómo era eso de tener tele, qué programas había, y quíen era un buen actor o actriz en calidad de presentedor de televisión...gente que merecía la pena como profesionales.
Se que todo el mundo, según Warhol, tiene derecho a 15 minutos de fama, pero desde luego los inútiles mentales que salen hoy por hoy en la tele ya han tenido más que suficiente...y encima se comparan con gente que de verdad ha hecho algún trabajo para la posteridad...o que al menos ha estudiado para hacer ese trabajo que hoy en día hace cualquiera en televisión: ser periodistas ( si es que se puede llamar periodista a los profesionales de lo rosa, que ésa es otra).
Y así están la mayoría de los chavales, deseando tirarse a la bartola para ganarse la vida...total si ellos pueden...
Sólo espero que la forma de hacer televisión cambie, y que para variar, dentro de unos años no se atrevan a recordar "viejos tiempos"para no echarlo por tierra todo otra vez...pero claro, mientras, siguen dejando para la posteridad a esos mequetrefes y sus piltrafadas.
De esta guisa, miedo me da el maña.
INX

Michelangelo

2005-09-20T11:12:00.000+02:00

Hay en Cádz, en el casco antiguo, un pequeño trozo de Italia.
En la calle Abreu, en pleno corazón de la ciudad, se levanta la pizzeria más auténtica que he encontrado lejos de la vieja bota.
La regenta un verdadero italiano, que mientras prepara deliciosos platos de la más típica cocina italiana, conversa en su idioma con el resto de los camareros y pinches de su pequeña cocina.
Visitar el "Michelangelo" es viajar, sin salir de las murallas, a los rincones de Italia. En el instante que cruzas sus puertas te sientes transportado por los aromas , los sonidos y las imágenes...el perejíl, la albahaca, el tomate y el orégano...el aceite de oliva y el parmesano, confabulan para hacer que tu paladar grite extasiado ante un plato de pizza o de pasta preparada con esmero.
Y las pequeñas fotos en blanco y negro de la pared, cuentan la historia de toda una vida, allá en el centro del universo romano, el Mare Nostrum. Los bocetos de la más bella fuente de la Ciudad Eterna, las acompañan.
Desde la cocina suenan ecos de un bello idioma, el italiano, ése que se parece tanto al nuestro que casi se entiende por completo.
El servicio es inmejorable y lo único que le achaco a la carta es la ausencia de rissotto...
Y el vino...ay, el vino...Lambrusco rosatto: frío, burbujeante, dulce...mientra lo paladeas, llegas incluso a imaginarte sentado a la mesa del César.
Desde aquí, anímo a todos los gaditanos amantes de la buena cocina italiana, a dejarse ver por allí...no se arrepentiran...y se sentiran a la vez tranportados y como en casa.
INX

September

2005-09-15T16:44:00.000+02:00

Las hojas de los árboles van cambiando su color por un dorado glorioso, un rojo bermellón de fuego. Ya se abrió la veda y el verano acabó.
El cielo se vuelve plomizo y promete una lluvia que no sabremos si llegará, pero ojalá llegue.
Septiembre es la época de Mabon. Es el momento de que el Mundo comience su ciclo de reposo para renovarse en primavera. La luna de la Cosecha se preñará el domingo 18 y pronto Octubre llegará...
PARA CELEBRAR ESTE MES PLÁCIDO DEL OTOÑO, OS DEJO UNA RECETA MÁGICA, NO ES MÍA PERO ESPERO QUE OS HECHICE...

DELICIAS DE NABO SUECO

INGREDIENTES
-1 nabo sueco pelado y cortado en rodajas
-5 papas rojas medianas, peladas y cortadas en trozos
-1/2 barra de mantequilla
-sal y pimienta al gusto
-1/2 taza de leche o nata

MANOS A LA OBRA
Se pone a hervir el nabo y se deja cocer 20 minutos y a continuación se añaden las papas. Se cuecen ambos vegetales juntos hasta que estén tiernos. Escurrir. Añadir la mantequilla y chafarlo todo. Salpimentar al gusto.
A continuación se añade la leche ( o si se quiere, nata) y se mezcla hasta obtener una crema parecida al puré de papas. Es perfecto como complemento de un buen asado de carne.

El nabo sueco le dará a este plato un sabor mágico
Que lo disfriteís
;) INX

IKEA

2005-09-06T08:10:00.000+02:00

Imagino que todo el mundo conoce la tienda Ikea. Es de origen sueco, puedes comprar casi de todo a muy buen precio y suele ser muy divertido ir a pasar el día allí.
Hace años, cuando descubrí esta tienda, estaba en Las Palmas. Llevaba allí desde el año de la raña, pero tardé un poco en ir. Me encantó. Es una tienda grande, con muebles preciosos y muchos complementos para el hogar.
Me gustó tanto que cuando salía de la tienda me decidí a poner un comentario en el buzón de sugerencias...lo que voy a decir quizás suene pedante, pero considero que soy la responsable, en cierta medida, de que finalmente pusieran una de estas tiendas en Sevilla...mi comentario fue una especie de recomendación para que pusieran un Ikea cerca de Cádiz...en Jerez o Sevilla...fuera por lo que fuese, el resultado final es que yo salí ganado, pues al año más o menos de mi comentario, Sevilla ya contaba con una de estas grandes tiendas para mi deleite.
La noticia definitiva, que está sin confirmar y que es un rumor, es que dicen que van a abrir un Ikea en Cádiz. La zona en la que he oído comentar que lo van a colocar, es la de los antiguos almacenes de Tabacalera, donde estaba antes C.A.S.A., creo...es un sitio estupendo y lo suficientemente grande para un Ikea decente. Si el rumor resulta ser cierto y al final ponen un Ikea en Cádiz estaré definitivamente perdida, pues al gasto normal en DVDS que hago al mes, tendré que sumarle el gasto que haré en productos suecos.
Aunque de todas formas estaré encantada...ojalá se decidan y pongan un Ikea en Cai...bueno un Icai...como me comentó mi Tata ayer...porque al final, estoy segura de que los gaditanos terminaremos por cambiarle el nombre...no hay nada como un gaditano para esas cosas...
Adiós al Corte Inglés, como si lo viera....

SAW

2005-08-11T08:28:00.000+02:00

Por fín he conseguido alquilar la dichosa películita, me ha costado bastante tiempo, pero es que me niego a piratear...y eso que un familiar me la ofreció bajada de internet...pero no se veía muy bien...y preferí esperar. Obtuve buenos resultados...
En fín...la peli da miedo, auténtico miedo. No es una peli de terror fácil como la de los últimos años (que más que de terror parecen pelis de sustos) Es una peli de suspense, pero suspense terrorífico...auténtico.
A mi me causaría pavor que me pudiera pasar algo así, que impunemente me secuestraran y me obligaran a luchar (y matar) por mi propia vida.
Me explico: la historia va de un asesino en serie que se dedica a colocar a sus víctimas en situacines extremas en las que, o bien pierden la vida por su propia mano, o consiguen salir del atrolladero haciendo algo horrible. La mayoría muere en el intento, sin que el asesino intervenga siquiera. Sólo una de sus víctimas ha conseguido salir victoriosa del asunto, y como recompensa, te perdona la vida. Cómo lo consigue es algo de lo que no voy a hablar, prefiero que lo descubran ustedes...pero, aviso, es espeluznante.
La trama de la película radica en que a lo largo de todo el film te estás preguntando, más que quién es el asesino, por qué lo hace. Por qué castiga a esas personas, por qué parece querer darles una lección para que a partir de ese momento valoren su vida.
Lo que más pavor me causó, a parte de cómo decide "castigar" a sus víctimas, es el hecho en sí de que alguien se considere a sí mismo como una especie de ángel vengador que decide quién debe ser el que reciba castigo...joder, que sin saber cómo, te puedes ver metido en una trampa de la que únicamente puedes salir matando a tu compañero de infortunios. Lo peor es que siempre se sale con la suya, es inteligente y todo lo tiene calculado. Y en su camino, consigue dar una lección a más de uno.
Y me pregunto, ¿qué haría yo en una situación así? Lo que más me aterroriza es la respuesta a esa pregunta. Al fín y al cabo, somos humanos.
De todas formas, el final me chirrió un poco, de repente, uno de los protaginistas, que había mantenido la calma en todo momento, se vuelve casi loco, sin sentido. O al menos para mí. Y encima no me cuadra mucho la motivación del asesino en el último momento... pero el resto...ni los extraterrestres me dan tanto miedo como el hecho de que estoy segura de que, sin pensarlo, yo mataría. Por sobrevivir, mataría. Y eso es precisamente lo que el asesino espera que hagamos. Y si no somos capaces, morimos. Así de simple. Incluso se asegura un sitio en primera fila para ver hasta dónde llegaríamos...escalofriante.
¿Y ustedes, serían capaces de matar o morirían?

VIDEOCLUB

2005-08-02T10:59:00.000+02:00

Es increíble la cantidad de videoclubs que hay por mi barrio...y por cualquier barrio...
Al que yo voy y del que , claro, soy socia, por lo visto va todo el mundo...es uno de esos videoclubs 24 horas, al que puedes acceder a traves de un cajero que, cuando menos te lo esperas, hace el intento de quedarse con tus dedos cuando devuelves las pelis...y luego cuando vas a recargar la tarjeta te dice que nanai, que el billete de 5 euros que intentas meter, no lo quiere...todo el mundo los conoce.
Pues bien, llevo tres semanas queriendo alquilar "Saw". Ni siquiera se de qué va, pero me han comentado que está muy bien...y debe ser cojonuda, porque no hay quíen la coja, leñe.
Harta ya de perseguir la dichosa peli por todo el barrio y a todas horas ( que cada vez que me acerco por el videoclub y veo a alguien devolviendo pelis le acoso a preguntas por si, por casualidad, va a devolver la que yo quiero) me decidí a pasarme por el local a la única hora que el dependiente está ( o sea a eso de las siete de la tarde y sólo hasta las ocho y media...yo quiero trabajar en un videoclub de estos, por cierto) y comentarle lo que me pasaba y preguntarle qué dónde leches estaba la dichosa película...
Y el pobre dependiente va y me mira con cara de pena. "Lo siento, guapa, todavía no la han devuelto y yo que tú me olvidaría de ella hasta dentro de un mes"
"¿Y eso?" le digo extrañada
"Verás, ahora hay una moda entre los grupos de chavales que consiste en que uno sólo de ellos se hace socio, alquila la película y luego se la van pasando entre ellos junto con los euros de la multa, hasta que al final la han visto todos y me la devuelven con una multa de 20 o 30 euros. O sea que , lo siento, pero va a tardar la cosa"
¿Una moda? Joder...una moda...y claro los demás a fastidiarnos...
Es que no me lo puedo creer, ya ni los dichosos videoclubs se libran de los niñatos...
Supongo que la cara que se me quedó fue de chiste porque el pobre dependiente se limitó a mirar para otro lado...
Y digo yo ¿ no hay forma de controlar esto? Y claro, no. No la hay.
Como tampoco hay forma de que los chavales se metan en la cabeza que hay más gente en el planeta, que en ese videoclub, precisamente, está apuntado todo el barrio, y no solo ellos, que deberían respetar el riguroso turno de quien la coge primero gana...de toda la vida...
Así que me fuí con la misma cara que se me quedó, sin poder hacer nada, ni siquiera protestar, porque ¿para qué, si el pobre dependiente no tiene la culpa?
Ahora me toca esperar, lo bueno es que todo llega, y tarde o temprano podré ver la peli...
Lo mejor : que terminé alquilando "Big Fish" y que me encantó.
Y lo peor: que en ningún videoclub del barrio estaba la dichosa peli...pero en niguno...
Por cierto si alguien tiene la peli secuestrada por favor, que la libere de una puñetera vez...
INX

SIMBAD

2005-07-30T12:55:00.000+02:00

"Simbad" se estrenó al mismo tiempo que "Piratas del caribe" y yo, por supuesto, fui a verla.
Es una buena película de dibujitos.
El estilo es fantástico y los protagonistas están bien definidos. También cuenta con voces de lujo, desde luego: desde Brad Pitt, pasando por Catherine Zeta Jones y Ralph Finnes, hasta la mágica y ultimamente poco vista, Michele Pfeiffer, en el papel de Eris al diosa del caos, una mala con cerebro, para variar.
Simbad es un pilluelo, un ladrón, casi de guante blanco, pero con buen corazón. Es un pirata también, y sueña con jubilarse en las Fidji.
Para ello quiere robar el Libro de la Paz. Pero claro, las cosas no son tan fáciles, su amigo de la infancia es quien tiene el libro y además está prometido con una embajadora bastante inquietante para él.
La historia se complica con la aparición de Eris, y está bien contada, bien estructurada...
Recoge casi todas las partes de la antigua leyenda de Simbad, el marino.
Y las sirenas son simplemente espeluznantes...
Normalmente las películas de dibujos animados me gustan bastante, pero ésta es una de mis favoritas.
Este fin de semana la cosa va de piratas, así que también os recomiendo que le deís una oportunidad a "Simbad"...y si teneís niños, mejor ;)
INX

Piratas

2005-07-29T12:20:00.000+02:00

"Piratas del caribe" ha abierto la veda, ya se puede hablar de películas de piratas sin miedo a que te tilden de carca...
Personalmente, me encantó esta visión del mundo pirata, dulce y un poco limpia. La historia está bien contada, la fotografía es sublime, el vestuario correcto, los guiños impagables y Deep y Rush, insuperables...en fín que me gustó bastante.
Anoche la volví a ver en casa, y me acordé de otra de piratas que compré en DVD hace mucho tiempo: "La Isla de las cabezas cortadas".
No se por qué no gustó al público en general, ni por qué pasó casi desapercibida...yo misma no fui a verla al cine, sino que la descubrí en el videoclub y de casualidad. Y no lo entiendo.
No es que sea una gran película, pero es pura aventura de domingo, entretenimiento, barcos, una cuidada localización y decorados, un vestuario más que correcto, y un malo malísimo que es la guinda del pastel.
Es divertida y aporta un elemento nuevo a las películas de piratas de siempre : es la protagonista femenina la que corta el bacalao...es ella quíen salva continuamente de las garras del malvado, de la cárcel, de las bombas, al protagonista masculino.
Ella es quíen manda a los marineros de El lucero del Alba, el barco que ha heredado de su padre. Es lista, valiente y guapa...y no duda a la hora de utilizar sus encantos para conseguir lo que quiere...incluso a veces utiliza algo más que sus encantos...
Es una tía dura, y un gran marinero.
Es cierto que en el cine de siempre hubo películas de piratas protagonizadas por mujeres, pero a mi modo de entenderlas, ellas no eran al final, sino la misma protagonista ñoña de todas las demás películas, disfrazada de pirata...
Pero Morgan Adams no. Morgan es un pirata de verdad, es como a mí me gustaría ser si fuera pirata.
Tampoco el malo de la película es moco de pavo. Perro Negro Brown es el pirata auténtico de las pesadillas infantiles; a pesar de ser tio carnal de Morgan, no tiene reparos en intentar matarla y asesinar de paso a todo aquel que se ponga en su camino hacia el tesoro.
Tiene de todo, traiciones, persecución, abordajes, una isla con un tesoro, amor y una protagonista más que capacitada, de la que no se duda ni un momento. Estás seguro de que, al final Morgan lo conseguirá...es la tía perfecta para darle una navaja y un paño usado para que te monte un centro comercial en plena jungla...
Así que sigo sin entender por qué no gustó...
A lo mejor es que yo la veo con un prisma diferente, pero si no la habeís visto, os la recomiendo para un domingo cualquiera, que esteís aburridos y os apetezca daros una vuelta por el caribe con un puñado de palomitas...y no os olvideís el ron...una botella de ron...;)
INX

Añoranza

2005-07-28T08:56:00.000+02:00

Ya se va el mes de Julio...dentro de nada estará el tórrido Agosto ante nuestras puertas, en nuestras casas y , desgraciadamente, en nuestra piel.
Odio el verano...no me gusta nada, ni el calor, ni las aglomeraciones, ni la poca ropa que me puedo poner porque de otra forma me derretiría...
Me gusta la playa, eso sí, pero por la mañana cuando no hay nadie.
Y no es que sea rara o antisocial, es que a mí el calor, me mata, acaba con mis fuerzas, me deseca...
Antiguamente, en Agosto se celebraba la fiesta de la cosecha, dando gracias al dios Lugh, el Rey del Verano. En las Islas Británicas, había juegos y batallas simuladas que representaban la lucha que en este momento del año, mantenía Lugh con el Rey del Invierno...por supuesto, Lugh perdía...esto anunciaba el fin de la época cálida y presagiaba la llegada de tiempos más fríos ( qué listos eran estos Britános)
Y yo me pregunto: ¿No podría Lugh perder la batalla que sabemos que de todas formas va a perder, un poquito antes este año?
Estoy como las locas porque se acabe la estación cálida...y porque llegue mi ansiado Otoño, con sus colores, sus nueces y castañas, con Halloween, que celebro en mi casa desde que era niña...
Y la Navidad, con sus prisas, el frío,los abrigos , los regalos y las reuniones familiares...
Me encantaría ir para entonces a Las Plamas, porque no hay nada en este mundo que pueda compararse a esa Isla en Otoño. Es un cambio muy sútil el que experimeta, pero es espectacular en conjunto, sobre todo en Teror y Osorio.
O hacer excursiones al campo-campo, con tarta de calabaza en un Tupper, para ver como se tiñen los árboles de oro y grana, y pasar frío, pero un frío agradable, que se quita con una chaqueta o una bufanda...
Pero de momento, tengo que pasar el final del verano para llegar hasta allí...
Menos mal que tengo aire acondicionado...
INX

El clan del oso cavernario

2005-07-21T09:52:00.000+02:00

J.M. Auel, escribió esta novela con mucho trabajo de investigación...es magnífica. Aporta datos muy interesantes, que luego se han empeñado en desprestigiar. Algunas críticas no son del todo constructivas. Puede gustar más o menos, pero desde luego a nadie deja indiferente.
Cuenta los avatares de una joven cromagnon criada por neanderthales. Nos adentra en el día a día de una comunidad estrechamente unida de nuestros antepasados. Es, cuando menos, interesante.
Yo la he leído al menos 12 veces desde que la descubrí...y nunca me canso.
Está bien escrita, bien traducida, al menos la edición de Círculo de Lectores, y me lleva de viaje al principio de la humanidad cada vez que lo deseo.
Luego, siempre encuentras referencias que no lo parecen, en otras obras, como por ejemplo, en "El guerrero Nº 13". Los "malos" no son otros que restos del hombre de Neanderthal...vistos desde otra perspectiva.
La novela tiene secuelas: "El valle de los caballos", "Los cazadores de mamut", "Las llanuras del tránsito" y la última "Los refugios de piedra".
De todas estas novelas, personalmente recomiendo las dos siguientes a la primera...pues el resto bebe mucho de material ya escrito anteriormente, parece casi como si la autora se plagiara a sí misma...y durante muchos capítulos es un tostón seguir leyendo sobre lo mismo.
Las dos siguientes, sin embargo, tienen su aquel...continúan las peripecias de la protagonista, da mucha información de cómo sobrevivr solo en cualquier paraje (por si terminamos naufragándo, como Crusoe) y dan la oprtunidad de comparar la vida de uno y otro grupo de humanos...
Me gustan tanto las tres primeras novelas, que me encantaría ver su adaptación al cine...eso sí, de la mano de Peter Jackson...que para estas lides ha demostrado ser el mejor.
Os recomiendo con ahínco, que si no las habeís leído aún, lo hagaís cuanto antes...
Espero que os guste tanto como a mí ;)
INX

FERIA!!

2005-07-15T08:19:00.000+02:00

En Mayo fuí con mi familia en plan piña a "Los Gitanos", ese mercadillo bueno, bonito, barato, que se pone en el recinto ferial de San Fernando. He de reconocer que a mí me encanta, pero me gusta más el de San Fernando que el de Cádiz...ponen más cosas y hay más ambiente. Hay como una cultura subterránea que dicta las normas de ese mercadillo. Hay que ir, aunque sea a darse una vueltecita. Las cortinas de mi casa son de allí. Todas.
Bueno, pues como iba contando, fuí con mi familia a comprar expresamente un vestido de gitana, que había oído que los había muy baratos. Al final, en vez de el vestido, terminé comprándome la tela. De lunares blancos y fondo rosa...lo malo es que al igual que yo, terminaron comprándose tela todas mis tías...en piña.
Nos hemos llevado dos meses cosiendo trajes de gitana, bueno, se han llevado, porque yo no he cosido casi nada.
Total, que nos ha salido muy barato lo del día de la mujer en la feria de San Fernando...dependiendo de cómo se mire...no se yo si era mejor comprarlo directamente, y dejarnos de chorradas...
El caso es que el esperado día llegó...y que decepción.
Supongo que hay muchas más ofertas que las que yo viví aquel día, pero desde luego, no compensó el trabajón que se pegaron cosiendo, con lo que hicimos después...sentarnos en una caseta a comer y beber rebujito. En la caseta más aburrida de todas...eso sí, todas vestidas de gitana...
Con lo que concluyo, que prefiero el mercadillo de San Fernando, pero las fiestas, de Cádiz.
Y que no se ofenda nadie, que de noche la feria cambia totalmente y también está de muerte ;)
El mes de septiembre buscaré en "Los Gitanos" tela para el traje de piconera...
INX

Receta para Solteros Sin Solución II : ARROZ

2005-07-13T13:10:00.000+02:00

Una amiga mía se pasó el otro día por la primera receta para Solteros Sin Solución y le pareció dficil. Así que ahora pongo esta otra, que es simple, simple. Basicamente es para hervir arroz blanco, para usarlo como queraís : arroz a la cubana, solo, con tomate, en salsa, como guarnición, en ensalada...

INGREDIENTES (4 pers.)
-4 tazas de arroz blanco, largo o redondo
-9 tazas de agua
-una pizca de sal
-1 cucharada de aceite de oliva virgen

MANOS A LA OBRA
Llenamos con el agua una olla mediana, cuando rompa a hervir, añadimos la sal, el aceite y el arroz. Removemos de vez en cuando hasta que esté hecho. Se sabe cuando está hecho el arroz porque pierde transparencia y al probarlo está tierno, pero entero, no abierto.
La regla de oro para hervir arroz es 1 medida de arroz (por persona) por 2 de agua. Yo añado 1 medida más de agua para evitar que se pegue ( para la olla, que decía mi abuela)
Una vez hervido hay que meterlo enseguida bajo el chorro de agua fría a escurrir ( con un escurridor, que es ese cacharro con agujeritos).
Comprobamos entonces el punto de sal, y listo para comer.

Como base de ensalada solo hay que añadirle atún en lata, pimientos morrones, guisantes, maíz dulce y vinagre, aceite y sal.
Para el arroz a la cubana, solo le añadiremos tomate frito, un platano frito, una salchicha, y un huevo frito.Espero que os resulte fácil...
Acepto más sugerencias ;)

INX

Receta para Solteros Sin Solución: KEEFTA

2005-07-12T11:38:00.000+02:00

Esta es una receta muy, muy fácil, dedicada a todos aquellos que se consideren Solteros Sin Solución, y para los que no... Es una receta típica de la cocina árabe, sabrosa y exótica. Mi tio es palestino y trajo consigo un sinfín de recetas de su tierra y nuevos usos para las especies de toda la vida...y algunas nuevas.Desde aquí le doy las gracias.
Se trata de una de las recetas árabes menos elaboradas, así que valor...¡Y que aproveche!

INGREDIENTES
-800gr. de ternera picada
-4 dientes de ajo picados
-1/2 cebolla picada
-1 ramito de perejil picado
-aceite de oliva
-3 pastillas de avecrem
-2 yogures naturales sin azúcar (Labban)
-un poco de pimienta negra molida y nuez moscada molida

MANOS A LA OBRA
En un bol grande, echamos la ternera picada, el ajo, la cebolla, el perejíl, un chorrito de aceite y una pastilla de avecrem. Mezclamos todo bien.
Preparamos una bandeja de horno, engrasándola con un poco de aceite de oliva y extendemos la ternera, mezclada con los demás ingredientes, sobre ella. Debe quedar toda la bandeja cubierta, como si fuera una empanada. Pinchamos con un tenedor, la superficie de la ternera extendida, varias veces. Metemos la bandeja en el horno a 200º y durante 10-15 minutos, cuidando de que se haga uniformemente y no se queme.
Mientra, preparamos la salsa de yogur: mezclamos los 2 yogures con 2 pastillas de avecrem, la pimienta y la nuez moscada.
Cuando pasen los 15 minutos, sacamos la ternera y le añadimos la salsa de yogur por encima, cubriéndola. Volvemos a meter en el horno otros 10 minutos.
¡Ya está!
Se saca la bandeja del horno ( sin quemarse) y se corta en cuadrícula. Es un plato perfecto para acompañar de ensalada completa. También se puede acompañar de papas fritas o de Tabhule, una ensalada árabe que os enseñaré otro día.
;)

Puede que nos resulte "diferente" el hecho de mezclar el yogur con el avecrem, pero os aseguro que es un plato muy fino y que os encantará el contraste entre la ternera y el lácteo. Apto para amantes de los platos sencillos pero con carácter...y para aquellos que sean atrevidos a la hora de comer. Sólo pruébenlo, ya me contarán. Y aunque el uso de avecrem parezca excesivo, las medidas son exactas. El plato os quedará perfecto, ni muy salado, ni muy soso.
Tradicionalmente, la Keefta, que es el nombre árabe para esta receta, se hace dando forma de albóndiga a la mezcla de cordero picado (en vez de ternera) y verduras y ensartándolas en brochetas. Luego, suelen cocinarlas en la barbacoa y les añaden la salsa de yogur con tacos de pepino fresco, una vez en el plato. Pero la forma de servirla de mi tío, me parece más sencilla y sabrosa ( y sin pepino... ) Aún así, si alguien quiere intentar una barbacoa original, ya tiene aquí la receta.

INX

Atentados terroristas y nuevas leyes

2005-07-12T08:21:00.000+02:00

Es una pena lo que pasó el otro día en Londres...y también lo que pasó en Madrid y en Nueva York...y lo que viene pasando en España desde hace mucho tiempo. Personalmente condeno los atentados terroristas, pero también condeno a aquellos gobiernos que en su día no hicieron caso a lo que el Pueblo pedía a gritos, a golpe de manifestaciones.
Después de los atentados en Londres, que son los más recientes, una encuesta del períodico The Times dice que un 85 por ciento de las personas que residen allí están de acuerdo con que se extremen las medidas de seguridad, y se apliquen nuevas leyes antiterrroristas.
Encima, en el Diario de Cádiz, he leído esta mañana que Blair quiere controlar las llamadas de móviles e Internet, para evitar más ataques terroristas...Bien, todo esto me parece bien...hasta que se confunda la lucha antiterrorista con la supresión de los derechos del ciudadano.
El 85 por ciento, después de lo ocurrido, estaría de acuerdo con que eso sucediera, si con ello se consiguiera evitar más ataques...y el 52 por ciento quiere dar nuevos poderes a la policía para que puedan arrestar a cualquiera que sea sospechoso de planear ataques. A cualquiera...
¿Es que nadie ve el peligro que eso entraña? ¿Soy la única que no ve en ello una solución, sino más bien un principio de prisión? ¿Viviríamos más seguros o más aislados y más cohartados? ¿Quién decide quién es sospechoso? ¿Quién vigila al vigilante?
Me parece que estamos a las puertas de algo gordo...algo más aterrador, incluso, que un ataque extraterrestre...
Estamos a las puertas de vivir en una jaula...
¡CUÍDADO!
Pues nadie sabe dónde acaba una cosa y empieza otra.
Y no me gustaría que mis hijos y los hijos de mis hijos terminaran temiendo una represalia por decir lo que opinan...y vamos camino de eso, señores.
Tenemos tanto miedo al enemigo, que estamos permitiendo a los gobiernos demasiadas libertades sin control...y eso los convertiría a ellos en enemigos...más temidos aún, pues estaría, el enemigo, en casa.
Hay que luchar, sí, contra las violaciones de los derechos...pero sin violarlos.
INX

CANAS

2005-07-11T08:07:00.000+02:00

En mi familia hay una rama bastante peculiar, todos tienen canas desde muy pequeñitos...mi hermano, sin ir más lejos, tiene la cabeza llena desde los tres años, cosa que no se le nota porque tiene la suerte de ser rubio ( rubio oscuro, pero rubio) y digo la suerte porque, para las canas, le viene como anillo al dedo; y tengo un primo que tendrá unos treinta y dos años pero parece tener cincuenta de cómo tiene de llena la cabeza de canas...pero son hombres...y desgraciadamente lo que en una mujer es signo de vejez, a un hombre le hace parecer "madurito interesante". Así es la vida.
Yo creía no pertenecer a esa ramita dichosa de mi familia, pero, horror, el otro día me vi mi primera cana.
Está a la derecha de mi cabeza. Tan pancha, la tía, como en su casa...blanca, impoluta, tiesa, haciendo estandarte del paso del tiempo. Es un recordatorio constante de que yo también envejezco...y cada vez que la veo me pongo mala...no es que me de miedo envejecer, es que esperaba hacerlo más adelante...
Tengo veiticinco años y mi primera cana...y no es como las de mi hermano, ésta es de las de verdad. Y no me apetece arrancármela, por si vienen siete más a su entierro...
La odio, la escondo como puedo, pero mi pelo es castaño oscuro, oscurísimo y siempre se escapa, y se ve...y me tiene frita...
Claro que también puedo hacer de tripas corazón y llevarla con dignidad...hasta que a esa primera cana la acompañen muchas más...y entonces me tendré que teñir de rubia, para que no se noten.
Asco de oxidación...

Albódigas en salsa

2005-07-06T00:12:00.000+02:00

Esta receta es de mi abuela, puede que todo el mundo la conozca, pero como siempre digo, cada cocinero tiene su toque, y no es lo mismo comer las albóndigas de tu madre que las de la calle.
;)

INGREDIENTES (4 per.)
-Carne picada de ternera (800 gr.)
- ajos pelados y picados
-perejíl picado muy fino
-sal, al gusto
-2 cucharadas de pan rallado
-1 huevo
-pimienta negra molida

PARA LA SALSA
-mucha cebolla picadita
-1/2 pimiento rojo y 1/2 verde, picados
-3 zanahorias pequeñas picadas muy finas
-Aceite de oliva virgen
-sal, al gusto
-1 vaso de Vino blanco de guisar
- 1-2 cucharadas de tomate frito
-1/2 cucharadita de azúcar
-una pizca de nada, de canela molida (opcional)

MANOS A LA OBRA

Preparamos primero la carne picada,con todos los ingredientes, excepto los de la salsa, en un bol y amasamos para mezclar bien los sabores.
Hacemos pequeñas bolitas con la carne y las pasamos por la freídora con el aceite muy caliente. Reservamos.
Vamos a por la salsa: en una sarten grande sofreímos las zanahorias, las cebollas y los pimientos en aceite de oliva virgen, hasta que la zanahoria esté blanda y la cebolla transparente y doradita.Pasamos el resultado por la batidora, añadimos el vino, la sal, el tomate frito, el azúcar y la canela. Dejamos que se caliente todo un poco, y echamos las albóndigas a la sarten. Cocinaremos el plato hasta que la salsa adquiera un tono dorado-anaranjado más tomado.
Es idela con papas fritas y acompañadas de una ensalada simple ;)

*Hay que tener cuidado de no freír demasiado las albóndigas antes de añadirlas a la salsa, pues se quedarían secas y duras y perderían la esponjosidad.
*El azúcar evita que la salsa nos de acidez.
*La canela le da un toque exótico a estas albóndigas de toda la vida, y aunque sólo la hayaís probado en postres, atreveos a probarla en este plato ¡Os sorpredereís!

Como anécdota os cuento: mi abuela era una señora grande que siempre iba vestida de lunares; vivía en la calle Buenos Aires, en Cádiz, y siempre que hacía esta receta terminaba invitando a medio barrio, pues sus platos olían a gloria desde su calle hasta la calle Ancha. Era una gran cocinera y gracias a Dios me dejó sus recetas.

INX

Comprar DVD´S

2005-07-05T13:22:00.000+02:00

Cuando compras tu primer DVD, ya la has líado...el primero que compré fue "6 días, 7 noches". Aún lo recuerdo porque me pareció fascinante y a la vez agobiante, el hecho de que estuvieran, otra vez, cambiando el formato del Home Cinema.
De pequeña tuve un Beta, luego cambiamos a un VHS fantástico con 6 cabezales y que aún está en casa de mis padres. Se nota mucho la diferencia de un formato a otro, pero sigue funcionando.
Compré mi primer DVD más por curiosidad que por otra cosa, pues sólo lo podía ver en el ordenador, no tenía el lector de DVD´S. Ahora tengo tres: el primero que compré y que salió por un pico (cosa que fastidia teniendo en cuanta el precio actual); el que me regalaron al comprar el 5.1; y la Play Station, esa maravilla de la tecnología que fue un regalo de bodas.
Y ojalá no les hubiera dado por cambiar el sistema, leñe...porque estoy engachada a la compra de DVD´S: clásicos, Disney, bélicas, de ci-fi, románticas...incluso muchos de los títulos que aún conservo en VHS, pero que he ido comprando en DVD por aquello de que no se estropean.
Más de 400 títulos en total, y todo un armario sólo para los DVD.Y lo peor es que sigo comprando...y no creo que vaya a parar jamás. Hasta que les de por volver a cambiar el sistema, claro. Pero esta vez no pienso picar, por mucho que puedan mejorar lo logrado...no pienso volver a renovar mi Deuvedeteca cuando eso ocurra...a no ser que les de por fabricar ologramas...Qué ruína, Dios...

LA GUERRA DE LOS MUNDOS Y YO

2005-07-04T10:48:00.000+02:00

Se supone que ya soy mayorcita...tengo 25 años, estoy casada, y ya no tengo edad ( ni tiempo) de temer al hombre del saco...pero es que el hombre del saco, para mí, es un extraterrestre. Y resulta que tengo un miedo atroz a esos seres desde que era muy poca cosa...bueno más concretamente temo lo que esos seres pudieran hacer en caso de existir y que les diera por venir con no muy buenas intenciones...como en "La Guerra de los Mundos", vaya.
Yo creo firmemente que hay vida en otros planetas, aunque no lo hayan podido demostrar aún. No tengo claro si esa vida extraterrestre es inteligente o no...y, la verdad, no me interesa, a menos que les de por venir a demostrar cuán inteligentes son...
Soy basicamente cristiana y creo que Dios creó el Universo. Pero me parece muy pedante y soberbio creer que sólo nos creó a los humanos (también soy un poco ecléctica en mis creencias, pero eso no lo voy a explicar aquí). Y aunque Dios no sea el responsable, o no se crea en Él, sigue pareciendome imposible que la vida se originase sólo en La Tierra.
A muchos puede sonarles esto que voy a contar a patraña, pero es verídico.
Estando mi madre embarazada de mí, fue con mi padre a dar una vuelta en coche. A mi padre le dió por poner la música de " La Guerra de Los Mundos"...No la banda sonora de la película que había por aquel entonces, sino la música que un grupo, del que no recuerdo el nombre, creó utilizando como base el relato original que hizo Orson Wells por la radio.
De repente, mi madre comenzó a sollozar diciendo que se sentía muy mal, con fatiga, angustia y algo más que no supo definir. Y pidió a mi padre que, por favor, quitara esa música.En cuanto la música cesó, el malestar desapareció.
Yo nada sabía de ésto cuando, con 10 años, me monté en el coche con mis padres después del colegio. Había una música en el coche...mi madre y mi padre parecían disfrutar con sus rítmos, pero yo empecé a sudar, me entró fatiga, angustia y algo más que no se definir...empecé a sollozar y a decirle a mi padre "¡quítalo, por favor, quíta la música!"
Mi madre entonces se volvió hacia mí, apagando la radio, y me me miró con cara de entenderme...comentó en voz alta a mi padre: "mira quíen era a quíen no le gustaba esta música"
No entendí nada y pedí que me lo explicaran. Mi madre me contó entonces lo que le había pasado estando embarazada de mí. También me dijo que ahora a ella le encantaba esa música, pero que estando embarazada no la había podido soportar.
Es un hecho probado que los fetos influyen en el estado de ánimo de sus madres. Cualquier madre cuenta cómo durante el embarazo sintió cosas o tuvo gustos ajenos a ella misma.
Así que puede decirse que cuando digo que les tengo pavor a los extraterrestres desde que era muy poca cosa, lo digo porque, efectivamente, era muy poca cosa cuando demostré desde el vientre de mi madre que no me va el rollo de que nos invadan los extraterrestres.
Puede que esto no suene muy adulto, no lo pretendo de todas formas, pero no pienso ver la esperada peli de Steven Spielberg...aunque digan que es una obra maestra. No me gusta pasarlo mal...y aseguro que si me meto en el cine a verla, o a intentarlo, lo pasaré fatal...y es una lástima tirar el dinero...porque seguro que saldría despavorida de la sala.

INX

PASTA "MARE NOSTRUM"

2005-07-02T10:30:00.000+02:00

Esta receta, probablemente, la conocereís. He querido añadirla de todas formas, pues es un plato único increíble para solteros. La he rebautizado porque me parece un plato de lo más sano y de lo más mediterráneo.

Fácil, rápida y abundante. Tampoco es muy cara, que digamos ;)

INGREDIENTES (4pers.)

-Pasta alimenticia al huevo 500 Gr. ( yo prefiero los spaggetis, pero podeís elegir la que más os guste)

-Aceite de oliva virgen

-sal y una hoja de laurel

- 1 chorito de leche

-Agua

Para la salsa:

-Ajo picado muy fino

- Atún en aceite de oliva

-Almejas chilenas en lata

-Palitos de cangrejo en rodajitas

-Langostillos en lata

-orégano

-sal

MANOS A LA OBRA

Lo primero que debemos hacer es llenar una olla grande en sus tres cuartas partes de agua y ponerla a hervir con un puñadito de sal, una hoja de laurel, un chorrito de aceite y otro de leche.

Cuando rompa el hervor añadimos la pasta y dejamos cocer, bajando casi imperceptiblemente el fuego y cuidando de que no se pare el hervor. Lo dejaremos el tiempo preciso ( el que indique el paquete, recomendado por el fabricante) hasta que veamos que la pasta está al dente. La retiraremos del fuego y añadiremos un chorro de agua fría.

Mientras, prepararemos la salsa. En una sarten con un chorrito de aceite de oliva, doraremos los ajos ligeramente. Cuando estén en su punto iremos añadiendo los mariscos en lata bien escurridos y los palitos de cangrejo en rodajas y rehogaremos 2 minutos.

Escurrimos la pasta y la volcamos en la sarten. Rehogaremos todo junto unos minutos y le añadiremos el orégano.

Si quereís lo podeís acompañar de una ensalada simple. Espero que os guste.

*Hay que tener cuidado de no dorar en exceso el ajo, pues nos amargaría el plato.

Ya vereís como es un plato muy socorrido...cunde mucho y no es caro.

Como anécdota os cuento que durante mi estancia como estudiante en Las Palmas, casi no comía otra cosa ;)

INX

Autobús

2005-07-01T14:31:00.000+02:00

Me encanta la gente en general. Me es simpático comprobar cómo el ser humano, en realidad, no es tan nefasto. Es curioso observar la cantidad de gente que se sube a un autobús público cada día. No tengo el carné de conducir, por lo tanto, yo me subo todos los días junto con esa marea humana.
Decía que he comprobado que el ser humano no es tan nefasto...eso es algo que puede verse en cualquier tarnsporte público. Hay personas que ceden sus asientos, otros comentan contigo el buen tiempo que hace, y otros se empeñan en contarte su vida aunque no les preguntes. Y no hace falta que sean personas mayores...
De momento he conocido a tres personas a fondo, durante el trayecto Puerto Real-Cádiz. Sé a qué se dedican, si tienen novio o están casadas, qué hacen al llegar a casa, el nombre de sus hijos, sus perros, y sus proyectos. Son personas que me encuentro cada día en el autobús, que me saludan y me cuentan sus cosas. Y cuándo no las veo en la parada, me extraño y las hecho de menos. Es más, mi madre tiene una buena amiga a la que conoció en la parada del autobús escolar...ahora en Septiembre se van juntas de viaje en un crucero por el Mediterráneo...
Quiero decir con esto que yo aún no he perdido la esperanza...si todavía hay gente dispuesta a contarte su vida en el autobús, es que aún no es tarde para la humanidad, aún podemos intentar no acabar con lo mejor de este mundo: las relaciones, conocer y convivir con gente.
Otro asunto, claro, es el de cómo está el transporte público de mal ultimamente...pero de eso despotricaré otro día.

INX

Cazón en adobo

2005-07-01T01:01:00.000+02:00

El otro día en CRISEI comentamos lo fantástico que es el cazón en adobo. Como es una receta típica de Cádiz, la voy a aañadir aquí para que tenga el honor de ser la primera receta de OrangeMandarina.

INGREDIENTES
-1Kg. de cazón fresco en rodajas
-1 vaso de vinagre blanco (del bueno)
-2 cucharaditas de pimentón dulce
-1 cucharadita de comino sin moler
-sal
-4-5 dientes de ajo pelados
-1 cucharadita de orégano
-harina de garbanzo
-aceite de oliva virgen ("oro líquido")

MANOS A LA OBRA
Hacemos un majado en un mortero de madera o cerámica con los ajos, el vinagre, el pimentón, el comino y el orégano para hacer el adobo.
Salamos al gusto el pescado en rodajas y le añadimos el adobo, deberá macerar durante al menos 8 horas.
Pasado este tiempo, enharinamos las rodajas, cuidando de no excedernos, y freimos en abundante aceite muy caliente.
Se sirve recién hecho y se puede acompañar de casi cualquier cosa. A mí personalmente, me gusta con papas fritas al ajillo y una buena caña de cerveza ;)

*La harina de garbanzo es importante para esta receta. Es la responsable de que el cazón tenga, una vez frito, esa textura tan interesante. Es difícil de encontrar fuera de Cádiz, pero si no la conseguís, una buena harina para freír, también servirá, pues el adobo ya es un reclamo por sí solo para intentar esta receta.

Como anécdota os contaré que en San Fernando, llaman al adobo bienmesabe...lo que en Las Palmas es un dulce a base de almendra y miel que se utiliza en numeroso postres.

INX.

Fútbol

2005-06-30T08:52:00.000+02:00

Me encanta el fútbol. Es un deporte al que me es fácil aficionarme. Soy del Cádiz, por supuesto...y del Madrid; bueno en realidad lo que me gusta del Madrid es Roberto Carlos, así que puede decirse que soy del equipo en el que esté él.
Me resulta emocionante ver un partido en la tele o en el estadio. Si Dios quiere, la temporada que viene podré ir al Carranza...pero lo que me molesta en realidad son los chaqueteros...durante muchos años los verdaderos aficionados al Cádiz han sudado, llorado, aguantado el tirón...apoyando a su equipo "man que pierda, man que gane"...hasta hace poco que se han llevado la alegría de sus vidas ascendiendo con ellos a primera. Y se lo merecen.
Es entonces cuando aparecen esos chaqueteros de los que hablaba...ahora que el Cádiz ha subido, que es un equipo de primera, ahora es cuándo sale, de no se dónde, esa masa humana que de repente es del Cádiz...¿¡AHORA!?
Pues señores, deberían haber estado ahí desde el principio, como muchos gaditanos y no gaditanos que han sufrido año tras año con su equipo. Como esa gran afición que no ha dejado de apoyar a sus jugadores, que los ha acompañado a dónde hiciera falta, que no se ha rendido.
Y no aparecer de repente, a pelear por un abono, porque es un equipo de primera...ENTÉRENSE: para los verdaderos aficionados, siempre ha sido de primera...solo que los demás no lo veían.
Vayan a pelear por otro abono de otro equipo, y dejen que los verdaderos aficionados disfruten de lo que se han ganado: que el resto del mundo se entere por fín de lo que ellos sabían desde un principio.

INX

CÁDIZ

2005-06-29T22:08:00.000+02:00

CÁDIZ

Mientras acaricio el paisaje, con mi mirada extendida como una mano abierta sobre los juncos de la rivera, siento el olor de la luz y de la sal de mi tierra.
¡Cuánto te he echado de menos, sirena!
Joya del oceáno vivo. Elegante garza blanca de las marismas. Imperial, princesa. Reina del Mar.
Negras golondrinas cantan al son del verano que entra y se abre paso por la vereda y por mi corazón.
Aunque el frío y el invierno se posen en ella, para mí siempre será una brillante flor primaveral. En su corola quiero vivir toda la vida, todas mis vidas. Para poderla amar tres mil años más.
Palmera, luz, ciudad eterna.
Mi Cádiz, mi casa, mi primavera.

INX 05

Hola, Hello, Hi, Bon Jour!

2005-06-29T21:59:00.000+02:00

Hola a todos y bienvenidos.

Espero que tengaís paciencia pues es la primera vez que escribo aquí.

En primer lugar, me gustaría que todo aquel que se pase por aquí se sienta libre de opinar y respete las opiniones de los demás.

Sólo quiero pasar un buen rato y que ustedes lo pasen conmigo.

Principalmente escribiré sobre cine, cocina, literatura, animales y bellas artes. Pero se aceptan sugerencias.

Me gustaría que nos fueramos conociendo y que poco a poco sepamos más sobre las cosas que nos interesan.

Deciros que me encanta escribir , y que espero que ésta sea una maravillosa experiencia para todos.

También me gustaría dedicar este sitio a mi inspirador profesor de Inglés, RM, y a todos los que visitan CRISEI.

Un saludo.

;)

Bueno este es el link de un amigo de CRISEI, os lo recomiendo http://martillodetrolls.blogspot.com/

este el de RM

http://crisei.blogalia.com/

y otra mas de otro amigo

http://mylifeandotheranimals.blogspot.com/